“五花肉炖土豆和青麻叶酸菜是一道地方特色菜，主要材料为带皮五花肉、红皮儿土豆、青麻叶酸菜。本道菜品肉香不腻，土豆软面，开胃下饭而广受人们的喜爱。”

主料

• 红皮土豆 适量
• 青麻叶酸菜 适量
• 带皮五花肉 适量

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 花生油 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 水 适量
• 鸡精 适量