“带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；经常食用带鱼，具有补益五脏的功效；带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。”

主料

• 带鱼 适量

辅料

• 食用油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 少许
• 姜 少许
• 玉米淀粉 适量