“白菜是冬天的当季菜，也是冬天吃的最多的菜，但做好大家喜欢的白菜不容易，要素炒、少油就更不容易。用简单绿色健康的现代理念做菜，这道菜又少油又好吃，白菜帮微脆，叶子入口绵香，盘中无油可见。”

主料

• 大白菜 400g

辅料

• 辣椒 2个
• 葱花 10g
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 花生油 20g