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台式香肠炒毛豆

颢榇妈妈
台式香肠炒毛豆的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 毛豆 适量
  • 台式香肠 1根半
辅料
配料
  • 盐 适量
  • 金澜酱油 适量

台式香肠炒毛豆的做法步骤

  • 台式香肠炒毛豆的做法步骤：1
    1
    毛豆去壳洗干净沥干备用。
  • 台式香肠炒毛豆的做法步骤：2
    2
    香肠切和毛豆大小的丁备用。
  • 台式香肠炒毛豆的做法步骤：3
    3
    生姜切末。
  • 台式香肠炒毛豆的做法步骤：4
    4
    葱切段备用。
  • 台式香肠炒毛豆的做法步骤：5
    5
    锅热注油爆香姜末。
  • 台式香肠炒毛豆的做法步骤：6
    6
    倒入毛豆米一起翻炒2分钟左右。
  • 台式香肠炒毛豆的做法步骤：7
    7
    倒入香肠丁一起继续翻炒几分钟。
  • 台式香肠炒毛豆的做法步骤：8
    8
    倒入少许金澜酱油和盐炒匀。
  • 台式香肠炒毛豆的做法步骤：9
    9
    放入少许盐调味。
  • 台式香肠炒毛豆的做法步骤：10
    10
    最后放入葱末炒匀即可。

小窍门

1.没有金澜酱油可以用生抽代替。
2.毛豆很嫩，炒几下就可以熟的，如果是稍微老的，请加点水再炒一下。
3.这个香肠里面有黑胡椒的，很香的！可以用一般的香肠替代。
来自 美食天下 颢榇妈妈 的作品
所属分类： 热菜   产妇   台湾美食   午餐  

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