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#花样美食#百变水果~苹果巴沙咕噜肉

粒粒糖777
#花样美食#百变水果~苹果巴沙咕噜肉的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

苹果巴沙咕噜肉的做法步骤

  • #花样美食#百变水果~苹果巴沙咕噜肉的做法步骤：1
    1
    准备所需食材
  • #花样美食#百变水果~苹果巴沙咕噜肉的做法步骤：2
    2
    取碗加入纯净水加半勺盐
  • #花样美食#百变水果~苹果巴沙咕噜肉的做法步骤：3
    3
    苹果去皮切丁，浸泡在2的碗里
  • #花样美食#百变水果~苹果巴沙咕噜肉的做法步骤：4
    4
    老姜大蒜切末，青椒切小丁，香葱切葱花，大葱切细节
  • #花样美食#百变水果~苹果巴沙咕噜肉的做法步骤：5
    5
    巴沙鱼切大小合适的粗条丁
  • #花样美食#百变水果~苹果巴沙咕噜肉的做法步骤：6
    6
    切好的巴沙鱼装入碗里放入少许老姜末，放入大约一勺料酒，放入少许食盐
  • #花样美食#百变水果~苹果巴沙咕噜肉的做法步骤：7
    7
    放入三勺淀粉，搅拌均匀，如图状
  • #花样美食#百变水果~苹果巴沙咕噜肉的做法步骤：8
    8
    中高火，热锅倒入菜籽油，油温八成时放入巴沙鱼油炸
  • #花样美食#百变水果~苹果巴沙咕噜肉的做法步骤：9
    9
    巴沙鱼表面金黄色即可沥油捞起
  • #花样美食#百变水果~苹果巴沙咕噜肉的做法步骤：10
    10
    炸好的巴沙鱼外酥里嫩
  • #花样美食#百变水果~苹果巴沙咕噜肉的做法步骤：11
    11
    取碗放入一勺淀粉，放入少许果蔬鲜，加入30ml水搅拌均匀
  • #花样美食#百变水果~苹果巴沙咕噜肉的做法步骤：12
    12
    锅内留少许油放入老姜大蒜末稍炒
  • #花样美食#百变水果~苹果巴沙咕噜肉的做法步骤：13
    13
    再放入50ml番茄酱炒匀
  • #花样美食#百变水果~苹果巴沙咕噜肉的做法步骤：14
    14
    中小火，将18水淀粉汁倒入锅里，迅速炒匀
  • #花样美食#百变水果~苹果巴沙咕噜肉的做法步骤：15
    15
    放入青椒丁
  • #花样美食#百变水果~苹果巴沙咕噜肉的做法步骤：16
    16
    放入大葱
  • #花样美食#百变水果~苹果巴沙咕噜肉的做法步骤：17
    17
    炒均匀，收汁
  • #花样美食#百变水果~苹果巴沙咕噜肉的做法步骤：18
    18
    放入炸好的巴沙鱼
  • #花样美食#百变水果~苹果巴沙咕噜肉的做法步骤：19
    19
    放入苹果丁，把鱼苹果丁均匀的裹上汁，便可起锅，装盘
  • #花样美食#百变水果~苹果巴沙咕噜肉的做法步骤：20
    20
    热气腾腾，甜酸相宜的咕噜肉，迫不及待尝一下百变水果苹果的味道
  • #花样美食#百变水果~苹果巴沙咕噜肉的做法步骤：21
    21
    来一块巴沙鱼，略带苹果香味，白嫩嫩肉质的巴沙鱼略加上番茄汁酸甜开胃的味道，又是光盘的节奏了，喜欢的赶紧做起来吧

小窍门

1.苹果切丁后需浸泡在盐水里以防氧化变色2.巴沙鱼炸时用高火，这样可以迅速的让鱼丁外酥里嫩锁住水分3.水果可根据自己喜欢可加可不加，菠萝，密瓜等都可替代
来自 美食天下 粒粒糖777 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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