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凉拌西瓜皮的做法

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西瓜皮又叫西瓜翠衣,削去皮,切薄片,凉拌一下,爽脆利口,酸辣过瘾😍

食材明细

主料
辅料

凉拌西瓜皮的做法步骤

  • 凉拌西瓜皮的做法步骤:1
    1
    西瓜皮适量。
  • 凉拌西瓜皮的做法步骤:2
    2
    片去瓜皮。
  • 凉拌西瓜皮的做法步骤:3
    3
    全部片完,冲洗一下。
  • 凉拌西瓜皮的做法步骤:4
    4
    切成薄片。
  • 凉拌西瓜皮的做法步骤:5
    5
    适量生抽,陈醋,香油,盐,小米椒和香菜碎,拌成料汁儿。
  • 凉拌西瓜皮的做法步骤:6
    6
    浇到瓜片上。食用时拌匀即可。
  • 凉拌西瓜皮的做法步骤:7
    7
    成品。

小窍门

红色部分不用全部去除,稍留点,好吃又好看。有的西瓜瓜皮很艮,有的瓜皮爽脆。凉拌尽量选用爽脆点的瓜皮,口感更好。艮点的瓜皮熬煮或者做汤更好。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   家常菜  

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