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山楂苹果酱

龙宝宝陈诺
山楂苹果酱的做法

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食材明细

主料
辅料

山楂苹果酱的做法步骤

  • 山楂苹果酱的做法步骤：1
    1
    准备好做果酱的材料和份量
  • 山楂苹果酱的做法步骤：2
    2
    山楂加少量的盐泡水5分钟清洗干净
  • 山楂苹果酱的做法步骤：3
    3
    洗干净的山楂沥干水份
  • 山楂苹果酱的做法步骤：4
    4
    用山楂专用的去核神器，先在山楂的底部转一圈，然后从山楂的头部往前推，就可以把山楂果核清理出来了
  • 山楂苹果酱的做法步骤：5
    5
    清理好的山楂每个再分成2瓣
  • 山楂苹果酱的做法步骤：6
    6
    苹果削皮后切片用盐水泡一下防止氧化
  • 山楂苹果酱的做法步骤：7
    7
    苹果再切成小块
  • 山楂苹果酱的做法步骤：8
    8
    把苹果粒放到料理碗中，不要超过最大刻度线
  • 山楂苹果酱的做法步骤：9
    9
    用料理机打十几秒打成比较细小的颗粒
  • 山楂苹果酱的做法步骤：10
    10
    把山楂放到面包桶里
  • 山楂苹果酱的做法步骤：11
    11
    苹果也一起放进面包桶里
  • 山楂苹果酱的做法步骤：12
    12
    在苹果上面放上白砂糖
  • 山楂苹果酱的做法步骤：13
    13
    面包桶装入面包机里，启动果酱程序
  • 山楂苹果酱的做法步骤：14
    14
    趁着面包机做果酱的时间，把装果酱的瓶子用开水煮过再倒扣沥干水份
  • 山楂苹果酱的做法步骤：15
    15
    10克的玉米淀粉加35克水搅拌均匀
  • 山楂苹果酱的做法步骤：16
    16
    在果酱程序还有25分钟的时候加入玉米淀粉汁，继续熬果酱
  • 山楂苹果酱的做法步骤：17
    17
    果酱熬到比较浓稠的时候就可以关火了
  • 山楂苹果酱的做法步骤：18
    18
    苹果山楂果酱放到温热的手感装瓶
  • 山楂苹果酱的做法步骤：19
    19
    装好的果酱放凉后转入冰箱冷藏，尽量在一个月内吃完
来自 美食天下 龙宝宝陈诺 的作品
使用的厨具：面包机
所属分类： 家常菜   自制酱料  

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