“春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。”

主料

• 韭菜 半斤
• 肉丝 若干
• 勺粉 一把

辅料

• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 泡椒 2个
• 大蒜 2瓣