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“绿油油的蒸茼蒿,食用时烧上香油或调好味的蒜泥,软糯好吃。我和孩子喜欢用麻辣乌江榨菜拌匀了来吃。软糯的筒篙,麻辣筋道的乌江榨菜,配上打好的芒果燕麦双米糊,真叫过瘾😋。”
食材明细
蒸茼蒿的做法步骤
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倒至干净无水份的容器内,不要搅拌,撒适量盐,簸散筒篙。簸的过程中蒸四散,筒篙更加松散不沾。
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小窍门
筒蒿的功效与作用
1.美化肌肤
要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿,因为它能改善肌肤粗糙的状况。
2.养心
茼蒿具有四种强化心脏的药效成分,它的香味是茼蒿特有的药效成分。
3.整肠健胃
茼蒿能促进肠胃的运动,尤其对因内脏功能降低而引起的肌肤粗糙问题最为有效。
4.去除胆固醇
茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素,叶绿素具有去除胆固醇的功效。
5.降血压利小便
茼蒿也含有丰富的钾,能将盐分运出体外,对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。
茼蒿的营养价值
茼蒿水分含量高,每100克含水分95.8克,还有丰富的蛋白质、多种维生素和碳水化合物、脂肪、粗纤维、胡萝卜素尼克酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等。
使用的厨具:蒸锅
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