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黑胡椒茄味虾仁 首发

不做妖精好多年
黑胡椒茄味虾仁的做法

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食材明细

主料
辅料

黑胡椒茄味虾仁的做法步骤

  • 黑胡椒茄味虾仁的做法步骤：1
    1
    对虾去头去壳
  • 黑胡椒茄味虾仁的做法步骤：2
    2
    沿沙线切开，去掉沙线
  • 黑胡椒茄味虾仁的做法步骤：3
    3
    在沙线两旁再各切一刀
  • 黑胡椒茄味虾仁的做法步骤：4
    4
    锅里放清水，料酒，食盐和葱姜，放入虾仁，焯熟
  • 黑胡椒茄味虾仁的做法步骤：5
    5
    焯熟的虾仁冷水洗掉浮末
  • 黑胡椒茄味虾仁的做法步骤：6
    6
    番茄切碎
  • 黑胡椒茄味虾仁的做法步骤：7
    7
    锅烧热油
  • 黑胡椒茄味虾仁的做法步骤：8
    8
    放番茄翻炒，翻炒的过程放葱花，食盐和生抽
  • 黑胡椒茄味虾仁的做法步骤：9
    9
    黑胡椒粉
  • 黑胡椒茄味虾仁的做法步骤：10
    10
    番茄变软，放黑胡椒粉，翻炒均匀
  • 黑胡椒茄味虾仁的做法步骤：11
    11
    放入焯熟的虾仁，放鸡精，翻炒均匀即可
  • 黑胡椒茄味虾仁的做法步骤：12
    12
    装盘

小窍门

番茄不要去皮，据说番茄红素主要在皮上里。炒好了以后捡出来就可以。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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