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姜辣凤爪

咩咩咪
姜辣凤爪的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

姜辣凤爪的做法步骤

  • 姜辣凤爪的做法步骤：1
    1
    鸡爪切掉指甲，切半后水洗干净。
  • 姜辣凤爪的做法步骤：2
    2
    鸡爪淖水，水中加入盐，料酒，姜片、八角桂皮，去腥味。淖熟淖透大约5分钟。
  • 姜辣凤爪的做法步骤：3
    3
    热锅热油炒至鸡爪表面些许变黄。
  • 姜辣凤爪的做法步骤：4
    4
    加入盐，鸡精调味，老抽上色，再加入姜片，干辣椒炒匀后放入凉水盖上锅盖大火煮沸转中火焖20分钟后收汁即可。不喜欢吃软烂鸡爪的可以减少时间。
  • 姜辣凤爪的做法步骤：5
    5
    最后撒上香菜。
  • 姜辣凤爪的做法步骤：6
    6
    成品图。
来自 美食天下 咩咩咪 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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