菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

苦瓜酸菜腩肉煲独家

爱烹饪D馋猫

苦瓜酸菜腩肉煲的做法

2张图片

食材明细

主料

苦瓜 1条
潮汕酸菜仔 适量
五花肉 适量

辅料

蒜头 5片
芹菜适量
盐适量
糖少许
鸡粉适量

原味口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

苦瓜酸菜腩肉煲的做法步骤

1
食材。
2
热锅加少许油加入五花肉用小火爆香。
3
爆香五花肉捎一边加入蒜头爆香后取岀待用。
4
蒜头取岀后加入酸菜转中火炒香，油少了可以再加入。
5
酸菜五花肉炒2分钟后加入苦瓜翻炒。
6
苦瓜炒两分钟后加入开水。
7
调入盐，鸡粉，糖用中火焖10分钟。
8
焖10分钟后装入砂锅加入蒜头用小火焖30~40分钟左右，水少了可以再添加。
9
焖制过程要翻一翻防止粘锅。
10
岀锅后撒上芹菜段。
11
近照。

来自美食天下爱烹饪D馋猫的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜午餐