“冬笋营养丰富，质嫩味鲜,清脆爽口,脆皮干是一种豆制品，类似于香干，吃起来有筋道，雪菜是新鲜芥菜腌制后的一种菜，有一种特殊鲜味和香味，这三样菜配在一起炒，味道鲜美，开胃，虽是一道素菜，却能增进食欲，是佐粥，下面条的好搭档。”

主料

• 冬笋 1个
• 脆皮干 1块
• 雪菜 500克

辅料

• 小米椒 2个
• 生抽 适量
• 糖 少许
• 油 适量