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韭菜煎蛋的做法

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东北的春天还未到来,超市里春韭已上市了。今天二月二,家庭聚餐,特意买了一小捆春韭,做了我爸特爱吃的韭菜煎蛋。

食材明细

主料
辅料

韭菜煎蛋的做法步骤

  • 韭菜煎蛋的做法步骤:1
    1
    韭菜择洗干净,沥干水分。
  • 韭菜煎蛋的做法步骤:2
    2
    韭菜切末。
  • 韭菜煎蛋的做法步骤:3
    3
    装入小盆里,再打入5个鸡蛋,我用的鸡蛋是初产蛋,特别小,正常的鸡蛋3个就够了。
  • 韭菜煎蛋的做法步骤:4
    4
    搅匀。
  • 韭菜煎蛋的做法步骤:5
    5
    加盐,搅匀,其他的调味料都不用加,盐可以稍微多点儿,韭菜淡了不好吃。
  • 韭菜煎蛋的做法步骤:6
    6
    锅里注油烧热,倒入韭菜鸡蛋。
  • 韭菜煎蛋的做法步骤:7
    7
    煎熟即可。
  • 韭菜煎蛋的做法步骤:8
    8
    特别鲜。
来自 美食天下 烟雨心灵 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   快手菜  

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