主料

• 鲤鱼 两条（四斤）
• 洋葱 两个（烤鱼）
• 葱 适量（腌鱼）
• 香菜 适量
• 白葱 适量（烤鱼）
• 姜 适量
• 蒜 适量

辅料

• 盐 适量（腌鱼）
• 花椒面 适量（腌鱼）
• 鸡精味精 少量（腌鱼）
• 胡椒粉 少量（腌鱼）
• 生抽老抽 适量（腌鱼）
• 料酒 适量（腌鱼）
• 色拉油 适量（烤鱼）
• 烧烤辣面 适量（烤鱼）
• 孜然 适量（烤鱼）