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腊肠有机花菜

腊肠有机花菜的做法

1张图片

“女儿的最爱”

食材明细

主料

有机花菜 一颗
腊肠一根

辅料

酱油一点
盐半勺
生抽一勺
葱适量
姜适量
红椒半个

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

腊肠有机花菜的做法步骤

1
有机花菜掰开，用盐水浸泡几分钟，去农残。清洗后，下锅焯水(可放少许盐和油，不放也行)。
2
热锅冷油，下姜丝。
3
油热了下腊肠。
4
一直煸炒出油，腊肠也变色了。可加适量酱油调色自己掌握度，煸的太干的话，腊肠就成油渣了。
5
下花菜，翻炒一会，不用太久，因为花菜已经焯过水。
6
快熟时放入红椒。放一点盐(我家腊肠不太咸)，一点生抽提鲜。
7
出锅前撒点小葱。

小窍门

我家女儿不吃辣，所以只搭配一点红椒，提个色。
喜欢吃辣的，可以多放点尖椒。

来自美食天下晚妈美食的作品

使用的厨具：炒锅

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