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蚝仔烙姐妹篇之丝瓜烙的做法

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蚝仔烙的姐妹篇---丝瓜烙~现在生蚝铜超标了,可以试试这个,健康又美味~

食材明细

主料
辅料
配料

丝瓜烙的做法步骤

  • 1
    将丝瓜切成丝(可以用擦菜器,更方便点)放大碗内备用
  • 蚝仔烙姐妹篇之丝瓜烙的做法步骤:2
    2
    加入番薯粉,清水,盐巴,孜然粉或胡椒粉搅拌
  • 蚝仔烙姐妹篇之丝瓜烙的做法步骤:3
    3
    切葱花,香菇,然后将其与鸡蛋,小虾仁一起搅拌~
  • 4
    拿一个碗,按2:1的比例将步骤2和3搅匀
  • 蚝仔烙姐妹篇之丝瓜烙的做法步骤:5
    5
    在锅内放入少量油,再将搅匀后的材料倒入锅内,双面煎~
  • 蚝仔烙姐妹篇之丝瓜烙的做法步骤:6
    6
    把煎好的丝瓜烙放入盘子里,撒上香菜(芫荽)即可

小窍门

1. 一块丝瓜烙的分量是一碗,千万别太贪心了哦~这样烙香脆~

2. 将丝瓜烙倒入锅内前不要放过多的油,如果不够可在煎的过程中慢慢加~避免过油的现象
来自 美食天下 YinnaChow 的作品
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   早餐  

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