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紫苏肉末豆腐

紫苏肉末豆腐的做法

1张图片

“我特别喜欢紫苏的味道，无论是配肉还是配鱼一起做。”

食材明细

主料

豆腐四块
瘦肉一块
紫苏一把

辅料

姜适量
蒜适量
小辣椒 一个
油适量
酱油适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

紫苏肉末豆腐的做法步骤

1
肉切丁（剁成肉末也会很合适），紫苏摘叶设细条，姜蒜切碎，小米椒切段，喜欢吃辣可以自行加辣椒。
2
一块豆腐切成四小块，下油锅煎一下。
3
煎到两边金黄出锅。
4
热油下姜蒜辣椒爆香，加入肉末紫苏翻炒。
5
加入豆腐，加盐酱油翻炒。
6
出锅。
7
这是上次用花生豆腐做的，花生豆腐比黄豆豆腐结实，今天没有买到。

来自美食天下晨然的作品

使用的厨具：不粘锅

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