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泡椒酸辣魔芋花的做法

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自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡。此外,魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。

食材明细

主料
辅料

泡椒酸辣魔芋花的做法步骤

  • 泡椒酸辣魔芋花的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 泡椒酸辣魔芋花的做法步骤:2
    2
    老姜大蒜切末,蒜苗切段,洋葱切小块,香葱切葱花。
  • 泡椒酸辣魔芋花的做法步骤:3
    3
    打开魔芋花,倒掉水装入碗里备用。
  • 泡椒酸辣魔芋花的做法步骤:4
    4
    热锅倒油,油温六成放入花椒。
  • 泡椒酸辣魔芋花的做法步骤:5
    5
    放入豆瓣酱。
  • 泡椒酸辣魔芋花的做法步骤:6
    6
    放入泡椒酱。
  • 泡椒酸辣魔芋花的做法步骤:7
    7
    放入老姜大蒜末。
  • 泡椒酸辣魔芋花的做法步骤:8
    8
    加入老抽。
  • 泡椒酸辣魔芋花的做法步骤:9
    9
    炒香炒出红油色倒入750ml水。
  • 泡椒酸辣魔芋花的做法步骤:10
    10
    放入魔芋花开烧。
  • 泡椒酸辣魔芋花的做法步骤:11
    11
    中途需要翻炒不要糊锅。
  • 泡椒酸辣魔芋花的做法步骤:12
    12
    汤汁还剩两层是倒入蒜苗。
  • 泡椒酸辣魔芋花的做法步骤:13
    13
    放入洋葱稍炒下即可关火。
  • 泡椒酸辣魔芋花的做法步骤:14
    14
    酸辣开胃下饭神菜。

小窍门

1、超市买的盒装魔芋花没用焯水,可根据个人口味增加酸辣程度。
来自 美食天下 粒粒糖777 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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