“马兰头，当令的野蔬。具有清热利湿、止痢、消炎、解毒等功效。马兰头营养丰富，其中钾含量是普通蔬菜的20倍，与一般蔬菜相比，其锌、镁、钙等含量更丰富。兰头可凉拌、可热炒，味道都很赞，我们家做得最多的就是这道脆皮干马兰头。”

主料

• 马兰头 500克
• 脆皮干 1块

辅料

• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 糖 适量
• 油 适量