菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 家常菜创意菜

青汁煤球糕

青汁煤球糕的做法

1张图片

“青汁，是以大麦若叶的嫩叶为主要原料，含有各种丰富的营养素、矿物质、叶绿素等。春季的人们，都喜欢做一些彩色的食物，比如青团，就是这个节气中最常见的。”

食材明细

主料

糯米粉 100克
青汁 10克
大米粉 60克

辅料

白糖 40克
水 90克

其他口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

青汁煤球糕的做法步骤

1
准备所需食材。
2
把粉类混合在一起，过筛。
3
加入白糖和清水，顺时针搅拌。
4
把和好的粉类，装入蜂窝煤模具。
5
注意要填满压实，脱模。
6
放入蒸笼，冷水下锅，以开锅算起蒸25分钟。
7
蒸熟后，趁热吃口感好。

小窍门

小贴士：
1、米粉加入模具中的时候注意边缘要填满压实。
2、青汁加温后颜色会变深，青汁的用可以根据自己的喜好增减。
3、注意每一种米粉的含水量不同，用的水可酌情增减。

来自美食天下情一诺的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：家常菜创意菜

你可能还喜欢

更多

家常菜创意菜