“糊豆，就是稀饭，一般的稀饭是大米小米熬成的粥。糊豆就不同，里面可放多种豆类如豌豆、红豆、豇豆等，开锅后再勾上玉米、大米或小米面。最好喝的还是咸糊豆，里面放上时令的蔬菜如青菜、萝卜丝、豆芽菜、豆腐条等。临沂的早餐摊和大饭店的早餐都有咸糊豆，早餐热乎乎的来一碗，饭菜兼备了。”

主料

• 黄豆 100克
• 花生米 20粒左右

辅料

• 小米 50克
• 豆腐皮 2张
• 青萝卜 1/3个
• 胡萝卜 1/4个

配料

• 盐 1勺