“蒲公英的是药食兼之的食材，其功效与作用广泛，有清热解毒的疗效。蒲公英食用方法多样，可泡水喝、生吃、炒食、做汤等。
我家生吃蘸酱时侯多，春季火大，它清热去火。酱最好不用辣酱，易上火，一般我用豆瓣酱和鸡蛋做成鸡蛋酱蘸菜吃，这次是没豆瓣酱，随便找了现成酱。”

主料

• 蒲公英 一把

辅料

• 辣酱 少许