“鲈鱼肉质细腻且无刺，很适合用于清淡的烹饪，在此菜中尤其煮的时间需要恰到火候，鱼肉刚熟的时候，细嫩爽滑，将鱼肉的鲜美完全的呈现。料汁的味足，蒸鱼豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。
这道菜也很适合小朋友来吃。如果不能吃辣，可以用甜椒丁代替小米辣来装饰哦。”

主料

• 鲈鱼 1条
• 大葱 一根
• 鸡蛋 一个
• 小米辣 3个

辅料

• 姜 一块
• 生粉 少许
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 蒸鱼豉油 适量
• 蚝油 一勺