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5分钟搞定----------爽脆三丝

5分钟搞定----------爽脆三丝的做法

1张图片

“萝卜爽脆可口，莴笋清新无比。辣椒嘛，虽说纯属凑数，但是微辣的口感刚刚好。”

食材明细

主料

辅料

葱姜 适量

配料

食用油 适量
鸡精适量
麻油适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

爽脆三丝的做法步骤

1
所有食材准备好。
2
莴笋削皮和萝卜辣椒一起洗净。
3
三样食材全部切成丝备用。
4
炒锅加热倒油，放葱姜爆香。
5
先倒入莴笋丝翻炒半分钟。
6
再倒入辣椒丝翻炒半分钟。
7
最后倒入萝卜丝快速翻炒半分钟。
8
依次加入盐，鸡精，淋上麻油，即可关火装盘。

小窍门

1，全程大火快炒，大火可以将食材炒出来的水分消耗掉，不会装盘时出水影响口感。
2，速度要快，保证食材的爽脆口感。

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