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红烧江鱼

红烧江鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

江鱼 1条

辅料

葱 1段
蒜 4瓣
花椒 10颗
大料 3颗
料酒适量
酱油适量
老抽适量
蚝油适量
白糖适量
香菜 1棵
盐少许
干辣椒段 适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧江鱼的做法步骤

1
江鱼去鳞、内脏洗净切画刀。
2
准好好材料。
3
锅里放油烧热加入鱼煎至两面金黄。
4
加入准备好的葱蒜、花椒、大料、干辣椒段继续煎。
5
加入蚝油、酱油、老抽、白糖、料酒、盐、热水炖至汤汁收干。
6
撒香菜末装盘。

来自美食天下流沙橙子的作品

使用的厨具：炒锅

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