“猴头菇不用来炖汤好像就找不到其他做法。而一炖猴头菇好像又总是黄芪党参搭配。其实，搭配什么都不太重要，重要的是，过年好像必须得炖个鸡，而猴头菇也最好是能够趁此机会减少囤量。那么，年饭时间，就来个猴菇炖鸡吧。提议通过，那就赶紧准备。
其实炖汤最是容易，虽然猴菇泡发需要费点时，但等到所有材料入锅，就只剩下喝汤了。。。。”

主料

• 母鸡 半只
• 干猴头菇 1个
• 黄芪 30克
• 党参 15克
• 红枣 10克

辅料

• 姜 1块
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许
• 葱花 少许