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清热去火消暑食谱～苦瓜酿鲜虾

萝卜头～美食厨房

清热去火消暑食谱～苦瓜酿鲜虾的做法

1张图片

“春季多吃苦，清热去火还解暑。苦瓜不但清热解毒、明目败火，还能够开胃消食。”

食材明细

主料

辅料

玉米淀粉 5g

清淡口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

苦瓜酿鲜虾的做法步骤

1
准备好食材。
2
大虾去皮去虾线，切成段后再拍成泥。
3
将除玉米淀粉外的所有材料混合一块搅拌均匀。
4
用勺子将苦瓜芯去除。
5
锅中烧开水，滴几滴植物油将苦瓜放入煮两分钟，不要煮过了，免得发黄。
6
将苦瓜切成1厘米的小段。
7
平底锅中倒入适量油。
8
将苦瓜段两面沾上干淀粉放入锅中。
9
将虾肉馅用勺子挖入苦瓜段中压平。
10
煎至两面金黄，就可以出锅啦。
11
苦瓜虽然清胃降火，但过于寒凉。所以在食用时要控制食量哦。

来自美食天下萝卜头～美食厨房的作品

使用的厨具：平底锅

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