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清热去火消暑食谱~苦瓜酿鲜虾的做法

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春季多吃苦,清热去火还解暑。苦瓜不但清热解毒、明目败火,还能够开胃消食。

食材明细

主料
辅料

苦瓜酿鲜虾的做法步骤

  • 清热去火消暑食谱~苦瓜酿鲜虾的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 清热去火消暑食谱~苦瓜酿鲜虾的做法步骤:2
    2
    大虾去皮去虾线,切成段后再拍成泥。
  • 清热去火消暑食谱~苦瓜酿鲜虾的做法步骤:3
    3
    将除玉米淀粉外的所有材料混合一块搅拌均匀。
  • 清热去火消暑食谱~苦瓜酿鲜虾的做法步骤:4
    4
    用勺子将苦瓜芯去除。
  • 清热去火消暑食谱~苦瓜酿鲜虾的做法步骤:5
    5
    锅中烧开水,滴几滴植物油将苦瓜放入煮两分钟,不要煮过了,免得发黄。
  • 清热去火消暑食谱~苦瓜酿鲜虾的做法步骤:6
    6
    将苦瓜切成1厘米的小段。
  • 清热去火消暑食谱~苦瓜酿鲜虾的做法步骤:7
    7
    平底锅中倒入适量油。
  • 清热去火消暑食谱~苦瓜酿鲜虾的做法步骤:8
    8
    将苦瓜段两面沾上干淀粉放入锅中。
  • 清热去火消暑食谱~苦瓜酿鲜虾的做法步骤:9
    9
    将虾肉馅用勺子挖入苦瓜段中压平。
  • 清热去火消暑食谱~苦瓜酿鲜虾的做法步骤:10
    10
    煎至两面金黄,就可以出锅啦。
  • 清热去火消暑食谱~苦瓜酿鲜虾的做法步骤:11
    11
    苦瓜虽然清胃降火,但过于寒凉。所以在食用时要控制食量哦。
来自 美食天下 萝卜头~美食厨房 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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