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羊排烧土豆 首发

等的心跳
羊排烧土豆的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

羊排烧土豆的做法步骤

  • 羊排烧土豆的做法步骤：1
    1
    羊排冼净，用清水浸泡半小时去血水，然后焯水去浮沫，控干后剁成小块。
  • 羊排烧土豆的做法步骤：2
    2
    加少许白胡椒粉，料酒，少许生抽抓匀腌15分钟，再撒少许干淀粉抓匀。
  • 羊排烧土豆的做法步骤：3
    3
    土豆洗净去皮，切成滚刀块，用清水浸泡。
  • 羊排烧土豆的做法步骤：4
    4
    杭椒斜切段，胡萝卜切滚刀块，葱切大块，姜切片。红辣椒切小段。
  • 羊排烧土豆的做法步骤：5
    5
    大勺放油，油热小火先煸香八角，桂皮。
  • 羊排烧土豆的做法步骤：6
    6
    放入葱姜，干红辣椒，煸炒出香味，放1大勺祁县豆瓣炒出红油。
  • 羊排烧土豆的做法步骤：7
    7
    放入羊排翻炒入味，再加入白胡椒粉，料酒，生抽，半勺白糖，少许老抽将羊排炒上色
  • 羊排烧土豆的做法步骤：8
    8
    加入土豆翻炒均匀，加温水没过土豆，大火烧开，盖上盖转小火炖半小时。
  • 羊排烧土豆的做法步骤：9
    9
    加入少许盐，鸡粉，大火收汤。
  • 羊排烧土豆的做法步骤：10
    10
    放入尖椒，胡萝卜，半勺香油略炒后关火。
  • 羊排烧土豆的做法步骤：11
    11
    盛盘。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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