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冰糖猪蹄春笋

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冰糖猪蹄春笋的做法

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食材明细

主料
辅料

冰糖猪蹄春笋的做法步骤

  • 冰糖猪蹄春笋的做法步骤：1
    1
    猪蹄请店家剖一半，洗净后，烧开水炒一下，倒掉脏水。再重新倒入半锅清水，加入生姜片，煮至肉能被筷子穿透。
  • 冰糖猪蹄春笋的做法步骤：2
    2
    煮过猪蹄的汤继续煮春笋。
  • 冰糖猪蹄春笋的做法步骤：3
    3
    香葱洗净、去蒂，切末备用。
  • 冰糖猪蹄春笋的做法步骤：4
    4
    热锅加油后，倒入猪蹄。
  • 冰糖猪蹄春笋的做法步骤：5
    5
    先加入一把冰糖，再加入一勺老抽，上色。
  • 冰糖猪蹄春笋的做法步骤：6
    6
    再加入笋，一起翻炒。
  • 冰糖猪蹄春笋的做法步骤：7
    7
    再加入5大勺的生抽，大火收汁、入味。
  • 冰糖猪蹄春笋的做法步骤：8
    8
    完全收汁后，关火起锅，再撒上一撮葱花装饰。
来自 美食天下 seiseizhang 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   晚餐  

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