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苦瓜船

苦瓜船的做法

2张图片

“苦瓜船跟酿苦瓜有异曲同工之处，相对于制作酿苦瓜而言又略简单化，因苦瓜切开后像船状，故名：苦瓜船。”

食材明细

主料

苦瓜两根
五花肉 300g
香葱 1小把

辅料

豆豉适量
蒜头适量
酱油适量
生粉适量
油适量
盐适量

原味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

苦瓜船的做法步骤

1
准备好食材，蒜头、豆豉切碎未，香葱分开葱白、葱叶切葱花。
2
五花肉去皮剁成肉馅，加入蒜末、豆豉、葱白、酱油、生粉水、盐抓匀，腌十分钟。
3
苦瓜切开挖净瓜馕，切段，填上肉馅。
4
水开后放入蒸锅猛火蒸十五分钟。
5
出锅前撒上葱花，淋几滴香油，开动吧。

小窍门

肉馅可随意搭配各种食材哦。

来自美食天下花姐私厨的作品

使用的厨具：蒸锅

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