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美味黄焖鸡 首发

👉巧手👈
美味黄焖鸡的做法

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食材明细

主料
辅料

美味黄焖鸡的做法步骤

  • 1
    准备好食材。鸡腿切块，青红椒切成大小相等块，香菇切片。
  • 2
    锅内放少许水，放入洗净的鸡腿，烧开，捞出用温水清洗，撇出沫，捞出沥干备用。
  • 3
    锅内放少许油，放入冰糖，小伙慢慢熬，待冰糖全部化净，放入鸡腿，放2勺料酒，放入适当清水。盖好闷十分钟左右。
  • 4
    锅开后，放入香菇，1勺盐，2勺生抽，适量白胡椒粉，适量鸡精，中火闷15分钟。待鸡肉软烂，汤汁粘稠，最后放入切好的青红椒，翻炒出锅。

小窍门

1、香菇最好用热水清洗。
2、不喜欢甜的亲友们，可以少放一点点冰糖起味。放入冰糖时要不停的翻炒，避免糊锅。
来自 美食天下 👉巧手👈 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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