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美味黄焖鸡

美味黄焖鸡的做法

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“最近很流行的黄焖鸡，不仅因为其味道鲜美，价格实惠，而且搭配各种时蔬，营养均衡。今天就和大家分享黄焖鸡的做法。”

食材明细

主料

鸡腿肉 3个
干香菇 5-6朵
青椒 3个
红辣椒 5个
生姜片 适量
土豆 1个
青笋 1根
芹菜半根

辅料

盐适量
料酒适量
冰糖适量
酱油适量
八角适量
丁香适量

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

美味黄焖鸡的做法步骤

1
3个鸡腿，洗净切块。
2
香菇温水泡发后洗净切片。
3
黄焖鸡最经典的搭配就是青椒，另外可以加入家人喜欢的各种时蔬，切块备用。
4
锅中放油，放入姜片炒香，放入鸡块，煎到两面金黄。接着放入料酒，酱油，八角，丁香等调味料。
5
倒入70度左右的开水，没过鸡肉，加入土豆块、香菇、冰糖、盐煮开。
6
去掉表面泡沫，小火炖30分钟。
7
接着加入准备好的各种时蔬，看看咸淡，适量加盐，再炖十分钟就可以吃了。
8
黄焖鸡相当下饭，搭配米饭最适合。

来自美食天下花儿萝卜的作品

使用的厨具：煮锅

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