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肉末金针菇蒸粉丝独家

香香的小厨房

肉末金针菇蒸粉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

肉末 100g
金针菇 250g
粉丝 1把

辅料

盐适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
蒸鱼豉油 适量
橄榄油 适量
青椒适量
红椒适量
葱适量
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末金针菇蒸粉丝的做法步骤

1
粉丝泡软洗净。
2
肉末加盐、料酒、生抽和水抓匀腌制一会。
3
金针菇去根洗净。
4
调料切好。
5
粉丝放入盘中。
6
放入金针菇。
7
锅中加油烧热、加姜末炒香、加肉末炒至变色、加料酒、生抽、蚝油翻炒均匀后盛出。
8
蒸锅加水烧开、大火蒸五分钟后加入炒好的肉末再蒸三分钟，端出淋入蒸鱼豉油和橄榄油。
9
锅中加油烧热、加入蒜炒香、加青红椒粒炒至断生。
10
炒好的青红椒粒倒入盘中。
11
加入葱花即可。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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