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银丝卷独家

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银丝卷的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 1000g

辅料

温水 500g
酵母 10g
泡打粉 10g
白糖 20g

原味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

银丝卷的做法步骤

1
1000克面粉就加入10克泡打粉10克酵母20克白糖500克温水。
2
和成光滑的面团醒十分钟。
3
揪成剂子。
4
搓成长条刷油醒五分钟。
5
抻长对折。
6
继续抻长对折两条变4条。
7
继续抻长在对折4条变8条。
8
如图，从一头卷起。
9
这是生坯图。
10
上锅蒸十五分钟即可，看成品图。

小窍门

和面时泡打粉和酵母天气冷的时候就多加一点。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食

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