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泡椒笋丝独家

泡椒笋丝的做法

2张图片

“久违的味道😋麻辣鲜香，笋丝脆嫩，超级下饭，好吃到爆😍”

食材明细

主料

鲜笋半个
青椒一个
小米椒 4千

辅料

泡椒一大勺
蚝油大半勺
盐适量
生抽适量
姜蒜末 适量
花椒麻椒 适量
干红椒 2个

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

泡椒笋丝的做法步骤

1
鲜笋一个剥皮。
2
去除老的部分，纵切为二，取一半切片。
3
切成均匀细笋丝。
4
开水绰一下，去除笋丝涩味。
5
姜蒜末，花椒麻椒，干红椒。
6
青椒切丝，小米椒去蒂洗净。
7
锅内适量油烧热。
8
姜蒜末，花椒麻椒，干红椒炒香。
9
笋丝倒入。
10
一大勺泡椒。
11
大半勺蚝油。
12
青椒丝和小米椒放入，小半碗开水，翻炒一会。
13
适量生抽，盐，翻匀关火盛盘。
14
成品。
15
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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