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风味腐竹烩芹菜

尖尖_实验室

风味腐竹烩芹菜的做法

2张图片

“这道菜我加入了风味豆豉，菜名就由此得来，比起单纯的芹菜炒腐竹，加入豆豉真的很香很下饭”

食材明细

主料

芹菜 2棵
干腐竹 50克
胡萝卜 半根

辅料

风味豆豉 1汤匙
姜末 3克
蚝油 1大勺
盐 1茶匙
鸡精 1茶匙

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

风味腐竹烩芹菜的做法步骤

1
腐竹泡发好。
2
斜刀切成段。
3
芹菜去叶，斜刀切成段。
4
胡萝卜切成粗丝。
5
姜去皮切成末，风味豆豉备好。
6
起锅热油，下豆豉姜末炒出香味。
7
下腐竹煸炒一会。
8
加入芹菜、胡萝卜、蚝油翻炒至断生。
9
最后加入盐和鸡粉调味，翻炒均匀即可。

来自美食天下尖尖_实验室的作品

使用的厨具：炒锅

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