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粘糕炒鱿鱼须的做法

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食材明细

主料
辅料

粘糕炒鱿鱼须的做法步骤

  • 粘糕炒鱿鱼须的做法步骤:1
    1
    鱿鱼须洗净,锅中烧开水加料酒焯熟,沥干水分备用。
  • 粘糕炒鱿鱼须的做法步骤:2
    2
    蒜毫切段备用。
  • 粘糕炒鱿鱼须的做法步骤:3
    3
    年糕焯熟。
  • 粘糕炒鱿鱼须的做法步骤:4
    4
    焯熟过凉,置于碗中备用。
  • 粘糕炒鱿鱼须的做法步骤:5
    5
    锅中放油,五成热下入蒜毫,炒7成熟,下入鱿鱼须。
  • 粘糕炒鱿鱼须的做法步骤:6
    6
    翻炒几下,下入年糕,并开始调味,加料酒,生抽,盐,味精,白糖,蚝油翻炒均匀,出锅前勾芡。
  • 粘糕炒鱿鱼须的做法步骤:7
    7
    滴几滴香油即可出锅装盘。
来自 美食天下 冬天的泥鳅 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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