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粘糕炒鱿鱼须

冬天的泥鳅
粘糕炒鱿鱼须的做法

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食材明细

主料
辅料

粘糕炒鱿鱼须的做法步骤

  • 粘糕炒鱿鱼须的做法步骤：1
    1
    鱿鱼须洗净，锅中烧开水加料酒焯熟，沥干水分备用。
  • 粘糕炒鱿鱼须的做法步骤：2
    2
    蒜毫切段备用。
  • 粘糕炒鱿鱼须的做法步骤：3
    3
    年糕焯熟。
  • 粘糕炒鱿鱼须的做法步骤：4
    4
    焯熟过凉，置于碗中备用。
  • 粘糕炒鱿鱼须的做法步骤：5
    5
    锅中放油，五成热下入蒜毫，炒7成熟，下入鱿鱼须。
  • 粘糕炒鱿鱼须的做法步骤：6
    6
    翻炒几下，下入年糕，并开始调味，加料酒，生抽，盐，味精，白糖，蚝油翻炒均匀，出锅前勾芡。
  • 粘糕炒鱿鱼须的做法步骤：7
    7
    滴几滴香油即可出锅装盘。
来自 美食天下 冬天的泥鳅 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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