客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
豆豉排骨蒸豆腐的做法

  1张图片

豆腐搭配排骨味道和层次感都很丰富。

食材明细

主料
辅料

豆豉排骨蒸豆腐的做法步骤

  • 豆豉排骨蒸豆腐的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 豆豉排骨蒸豆腐的做法步骤:2
    2
    排骨切小段,放入清水中浸泡去血水。
  • 豆豉排骨蒸豆腐的做法步骤:3
    3
    豆豉稍微切碎、姜切丝、蒜切末。
  • 豆豉排骨蒸豆腐的做法步骤:4
    4
    锅内热油,放入切好的豆豉、蒜、姜丝,小火炒出香味后关火。
  • 豆豉排骨蒸豆腐的做法步骤:5
    5
    浸泡出血水的排骨控干水分,加入淀粉抓匀。
  • 豆豉排骨蒸豆腐的做法步骤:6
    6
    抓匀后加入生抽、炒出香味的调料、白胡椒粉和糖腌制20分钟。
  • 豆豉排骨蒸豆腐的做法步骤:7
    7
    豆腐切厚片码入盘中。
  • 豆豉排骨蒸豆腐的做法步骤:8
    8
    将腌好的排骨放在豆腐上。
  • 豆豉排骨蒸豆腐的做法步骤:9
    9
    放入蒸锅蒸25分钟即可。

小窍门

豆腐选择老豆腐比较容易操作,当然嫩豆腐也是可以的。
来自 美食天下 倚兰听海 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多