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酸汤藕带焖鸡翅

尖尖_实验室

酸汤藕带焖鸡翅的做法

2张图片

“买了几包泡椒藕带，藕带是酸辣的，加入黄灯笼辣酱味道更是加倍爽辣~配上多汁鲜嫩的鸡翅。春末夏初，人时而会没有胃口，那你一定要试试，保准胃口大增！”

食材明细

主料

泡椒藕带 100克
鸡翅 6个

辅料

蒜末 5瓣
黄灯笼辣酱 1汤匙
小米椒 2个
白胡椒粉 1茶匙
白糖 1茶匙
盐 1小勺
料酒 1勺
香葱 1根

酸辣口味
焖工艺
三刻钟耗时
简单难度

酸汤藕带焖鸡翅的做法步骤

1
鸡翅洗净。
2
对半切开。
3
锅内加入1勺料酒和适量清水，下入鸡翅焯水后。捞出沥水备用。
4
捞出沥水备用。
5
藕带备好。
6
大蒜切末、黄灯笼辣酱备好，小米椒香葱切小段。
7
起锅热油，下蒜末和黄灯笼辣酱炒出香味黄油。
8
加入鸡翅，翻炒片刻。
9
加入藕带、清水、白糖、白胡椒粉大火煮开后，转小火炖煮20分钟。
10
开盖加入盐稍加收汁即可。
11
出锅装盘撒上小米椒。

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使用的厨具：炒锅

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