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凉拌粉皮首发

凉拌粉皮的做法

3张图片

食材明细

主料

粉皮 400
小黄瓜 3根
香菜 2根
小米椒 2个
绿杭椒 1个
蒜 3瓣

辅料

盐少许
蚝油 1勺
海鲜酱油 2勺
醋 2勺
白糖半勺
麻酱 2勺
辣椒油 l勺
葱油 3勺
味精 2克

咸香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌粉皮的做法步骤

1
准备食材。
2
将粉皮用凉开水投二遍，不粘即可。
3
把水控干。
4
小米椒、绿杭椒切成小段，蒜切末。
5
加入蚝油1勺，海鲜酱油2勺，少许盐，半勺香油，半勺白糖，1勺醋，2勺稀释的麻酱汁，3勺葱油，1勺辣椒油，用勺拌均匀。
6
黄瓜切片摆好。
7
香菜切小段放入盘子里。
8
将粉皮用三分之一料汁先拌一下后，再放入盘。
9
将剩余料汁和椒丁淋入拌匀即可。

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