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花生酥糖的做法

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食材明细

主料
辅料

花生酥糖的做法步骤

  • 花生酥糖的做法步骤:1
    1
    把锅烧热,加入花生米,炒至表面干燥,能够把皮剥下来。
  • 花生酥糖的做法步骤:2
    2
    把花生外皮剥下来,这个环节考验耐心,这里就用了我半个小时,然后把花生米碾碎,不用太碎。
  • 花生酥糖的做法步骤:3
    3
    锅烧热,放入白砂糖,融化至金黄色,倒入碾碎的花生米,翻炒至糖和花生粘在一起。
  • 花生酥糖的做法步骤:4
    4
    在案板上撒上一些芝麻,把炒好的花生酥放在案板上,平铺整齐,再撒上一些芝麻,然后快速切成同等大小的方块。

小窍门

在切方块的时候,要把握好时间,花生酥还有一点温热的时候最好切,冷却下来的时候就有点硬不好切,太热的时候切出来不成形状。
来自 美食天下 范范耀文文小仙女儿 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   零食  

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