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凉拌手撕茄子

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凉拌手撕茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

凉拌手撕茄子的做法步骤

  • 凉拌手撕茄子的做法步骤：1
    1
    5个茄子就有一大碗了，茄子不直也没有关系的，洗干净备用。
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤：2
    2
    把茄子放入煮开的沸水中烧熟，不能把握的亲可以用筷子撮一撮看看熟了没。
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤：3
    3
    把捞出来的茄子撕成条状的，弄弄细点比较好。
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤：4
    4
    把锅烧热放点肉末烧下，在放入大蒜烧香，在放少量盐，酱油，酒，一点点的糖。然后加点水盐一定要少放点，多放点酱油这样味道比较好。
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤：5
    5
    然后把汤汁浇到撕好的茄子上就行。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜   小菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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