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爆炒蛤蜊独家

香飘我家厨房

爆炒蛤蜊的做法

2张图片

食材明细

主料

蛤蜊 500g
香菜一颗

辅料

蒜苔 2根
香醋一匙
红辣椒 一个
胡椒粉 一匙
料酒一匙
姜一个
盐一匙

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒蛤蜊的做法步骤

1
姜切片，辣椒切段，蒜苔排碎切段。香菜切段。
2
经过十几分钟颠簸洗干净的蛤蜊。
3
炒锅烧热加油放姜和蒜苔沫爆香。
4
放进蛤蜊翻炒均匀。
5
盖上锅盖3分钟后，蛤蜊全部开口了，并且炒出许多汤汁。
6
放所备调料，翻炒均匀。
7
装盘。
8
装盘。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：家常菜海鲜

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