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春芽鹅蛋

春芽鹅蛋的做法

2张图片

“香味浓郁，营奍养宜人。”

食材明细

主料

鹅蛋 1枚
香椿芽 100克

辅料

菜籽油 4茶匙
盐 1/3茶匙

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

春芽鹅蛋的做法步骤

1
备鹅蛋、香椿芽。
2
鹅蛋打入碗中，放少许盐。
3
朝一方向打散、起泡。
4
香椿芽去老梗头，在沸水中淖水，切碎。
5
将香椿碎倒入蛋液中，加少许清水拌均匀。
6
油热，倒入香椿蛋液。
7
大火快速翻炒，待有汁出、洒少许盐，翻匀便可出锅。

来自美食天下我是狂草的作品

使用的厨具：炒锅

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