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炝炒凤尾

靖丰小厨
炝炒凤尾的做法

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食材明细

主料
辅料

炝炒凤尾的做法步骤

  • 炝炒凤尾的做法步骤：1
    1
    所谓的凤尾其实就是掐头去尾的莴笋啦，因为口感爽脆而备受吃货的喜爱，无论快炒还是凉拌都是非常适合夏天的快手菜~
  • 炝炒凤尾的做法步骤：2
    2
    莴笋洗净沥干水后切去老叶，莴笋头切厚片，莴笋叶一分为四。
  • 炝炒凤尾的做法步骤：3
    3
    热锅起油，小火下入干辣椒和花椒炝锅（也可视个人口味加少许姜片和蒜片）。
  • 炝炒凤尾的做法步骤：4
    4
    下入莴笋转大火快速翻炒，起锅前用薄盐调味即可。
  • 炝炒凤尾的做法步骤：5
    5
    成品。
来自 美食天下 靖丰小厨 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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