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辣椒煸鸡腿

辣椒煸鸡腿的做法

3张图片

“很喜欢吃香口东西，明知会上火，都要过口瘾，将冰箱的所在辣椒找出来，来个辣椒煸鸡。”

食材明细

主料

鸡腿三只

辅料

姜片适量
小洋葱 适量
蒜头适量
花椒适量
红辣椒 适量

中辣口味
爆工艺
十分钟耗时
普通难度

辣椒煸鸡腿的做法步骤

1
鸡腿三只。
2
想想不能不够，又翻出来几只鸡翅根，都将其剁成小块。
3
配料一：
姜片、小洋葱切片、蒜头、花椒。
4
配料二：
红辣椒青辣椒和黄灯笼椒（后来加上，忘了拍照了）。
5
将鸡肉用生抽老抽、糖、盐、料酒、花椒粉、胡椒面用手抓匀。
6
锅热放油，油热先将配料（一），爆至半焦变黄，倒入鸡块，用锅铲或勺子翻动，一直到将水煸干，鸡肉收完水变得硬身。
7
倒入材料（二）（辣椒加黄灯笼椒），迅速兜匀，点入少少精盐，可上锅。
8
红绿黄三种美色多生动，多有食欲啊。

来自美食天下 rosejyy2000 的作品

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