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“鲜肉酿香菇”

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“鲜肉酿香菇”的做法

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“浓郁鲜香。”

食材明细

主料
辅料

鲜肉酿香菇的做法步骤

  • “鲜肉酿香菇”的做法步骤：1
    1
    肉末里➕入十三香，盐，生抽，姜沫，葱花；
  • “鲜肉酿香菇”的做法步骤：2
    2
    搅拌上筋，腌制20分钟；
  • “鲜肉酿香菇”的做法步骤：3
    3
    处理香菇：挑12朵大小差不多的香菇，洗净去香菇蒂。
  • “鲜肉酿香菇”的做法步骤：4
    4
    如图：将调好的肉馅酿在香菇上面。
  • “鲜肉酿香菇”的做法步骤：5
    5
    锅烧热水，上气蒸十分钟，出锅后将盘子里的汤汁倒入锅中，加上少许水淀粉勾汁淋到香菇上。
  • “鲜肉酿香菇”的做法步骤：6
    6
    出锅后洒上葱花即可。

小窍门

茄段切的大小均匀；
肉馅不要塞的太多；
肉馅如果稀可以加点生粉。
来自 美食天下 品味生活杂趣 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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