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胡萝卜炒焖子

胡萝卜炒焖子的做法

4张图片

“因为喜欢吃焖子，所以将以前的焖子只煎着吃扩展到现在用焖子入馅，用焖子搭配其他时蔬炒着吃。焖子与胡萝卜搭配炒制，菜品红白相间，清淡爽口，软中有硬的口感很不错。”

食材明细

主料

胡萝卜 50g
焖子 300g

辅料

油适量
盐适量
鸡粉适量
大蒜适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

胡萝卜炒焖子的做法步骤

1
焖子、胡萝卜洗干净。
2
胡萝卜切片。
3
焖子切成片。
4
起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
5
再起油锅，蒜片入锅煸香。
6
焖子入锅炒。
7
炒至焖子变软胡萝卜入锅炒。
8
加盐、鸡粉炒。
9
炒均匀即可盛出享用。

小窍门

1、此菜清淡不宜添加多种调味品。
2、此菜颜色清亮，不宜添加色重、味重的调味品。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

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