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豆腐螺蛳羹

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豆腐螺蛳羹的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

豆腐螺蛳羹的做法步骤

  • 豆腐螺蛳羹的做法步骤：1
    1
    主要食料：螺蛳用清水养上一整天。
  • 豆腐螺蛳羹的做法步骤：2
    2
    螺蛳加清水煮开后，用牙签把肉挑出来。
  • 豆腐螺蛳羹的做法步骤：3
    3
    配料有南瓜、韭菜、豆腐。
  • 豆腐螺蛳羹的做法步骤：4
    4
    南瓜切丁，韭菜切碎。
  • 豆腐螺蛳羹的做法步骤：5
    5
    豆腐切丁，在淡盐水中浸泡下，这样豆腐不容易碎。
  • 豆腐螺蛳羹的做法步骤：6
    6
    锅里放适量油，倒入南瓜丁翻炒。
  • 豆腐螺蛳羹的做法步骤：7
    7
    加入清水跟豆腐。
  • 豆腐螺蛳羹的做法步骤：8
    8
    加入生抽、老抽、甜面酱，盖上锅盖煮。
  • 豆腐螺蛳羹的做法步骤：9
    9
    等锅里的南瓜9成熟时，加入螺蛳肉跟韭菜，用锅铲轻推均匀。
  • 豆腐螺蛳羹的做法步骤：10
    10
    加水淀粉勾欠下，撒上鸡精，即可出锅盛盘。
来自 美食天下 鱼家小厨 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

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